Vänner Round? Sol skiner? Du behöver den här recepten för Spiked Strawberry Basil-Citronad!

Nu är vintern officiellt över, vi kan vända våra tankar mot allt soligt! Krisa sallader, floaty sommarklänningar, och (naturligtvis) stora partier av uppfriskande cocktails. Jag bryr mig inte om det fortfarande är bara april - så länge som solen skiner och du har några vänner att dela med, är denna spikade jordgubbsbasillemonade ett måste. Det är lätt att whiz upp i en mixer, och smaken är otrolig - den perfekta balansen mellan tårta och sött. Lägg till ett bra streck vodka eller gin om du dricker med dina besties eller lämnar det alkoholfritt för en mer familjevänlig behandling.

Ingredienser:

Serverar fyra

  • 2 koppar isbitar, plus mer att servera
  • 1/3 kopp socker
  • juice av 3 citroner
  • 4 stora jordgubbar (stalks borttagen) plus mer att servera
  • 2 koppar kallt vatten
  • vodka eller gin till smak 4-8 skott)
  • liten bunkefärsk basilika

Instruktioner:

1. Tillsätt isbitar till en kraftig mixer, tillsammans med socker, citronsaft och några stora jordgubbar. Blitz i hög hastighet tills inga stora isklumpar kvarstår.

2. Tillsätt det kalla vattnet och en god slod av vodka eller gin, och blitz igen för att kombinera.

3. Fyll en stor kanna halvvägs med is, och lägg till några extra skivade jordgubbar och några blad av färsk basilika. Häll över jordgubbslemonaden och mixa bra och basera basilikan lite för att låta den släppa sin smak. Servera omedelbart.

Tillsätt isbitarna till en kraftfull mixer tillsammans med socker, citronsaft och några stora jordgubbar. Blitz i hög hastighet tills inga stora islubbar kvarstår.

Om du inte är säker på om din bländare klarar av att blanda isbitar, försök istället använda krossad is.

Tillsätt det kalla vattnet och en bra smuts av vodka eller gin och blitz igen för att kombinera.

Fyll en stor kanna halvvägs med is, och lägg till några extra skivade jordgubbar och några blad av färsk basilika. Häll över jordgubbslemonaden och mixa bra och basera basilikan lite för att låta den släppa sin smak. Servera omedelbart.

Det är lika enkelt som det! Allt som finns kvar är att hitta några vänner att dela med (eller inte ... ingen dom här). Slutresultatet är sött och fruktigt, med en antydan av tartness som kommer igenom citronerna - det är så uppfriskande. Bara en sak att dricka på en varm, solig dag. Om du hellre skulle servera denna jordgubbsbasillemonad som en läskedryck, hoppa bara över alkoholen - det är lika gott som helst.

Hur firar du ankomst av solsken? Dela dina favorit recept på Twitter @fijngenoegenandCo, och följ oss på Pinterest för mer inspiration!