Glöm Halloween Candy! Prova denna Veggie-skelettplatta istället för

För många människor handlar Halloween om godis - skonsam och skonsam av grejerna. Du kommer att ha tillräckligt med kvarvarande godis för att vara till jul. Men om du inte har en söt tand, eller om du bara vill fira med en hälsosammare Halloween-behandling i år, är den här hummus- och veggieplattan bara saken. Vem visste att grönsaker gjorde ett så bra skelett? Jag gjorde ett sjöjungfrunskelett (för det enda som är kallare än ett veggieskelett är ett skrämmande sjöjungfrun skelett) men du kan göra vad du än vill ha - en människa, en katt, en rav, kanske ens en enhörning. Varför inte?

Veggie skeleton platter-10

Ingredienser:

Serverar 6

- 3 koppar hummus (hemlagad eller lagrad)

- en mängd olika grönsaker, såsom sparris, morot, gurka, paprika och blomkål

Veggie skeleton platter-1

Instruktioner:

1. Sprid hummusen i ett jämnt lager på ett bakplåt.

2. För att göra sjöjungfruens svans, skär tunna skivor gurka i kvarts och lägg dem över varandra för att skapa "skalor".

3. Skapa en ryggrad och ribbbur med ditt val av grönsaker.

4. Lägg armar i vilken position du vill.

5. Skär två spetsiga ovaler från skivor morot för att bilda svansen.

6. Skapa en skalle - jag använde en bit blomkål. Jag skapade två små hål med en kniv och tillsatte små bitar av svart oliv för att skapa ögonuttag.

7. Lägg till lite hår - jag använde tunna remsor av morot.

8. Lägg till lite färsk spenat "Tang" under sjöjungfrun.

9. Servera kyld, med extra grönsaker för doppning.

Veggie skeleton platter-2

Sprid hummusen i ett jämnt lager på en bakplåt. Om du inte är en fan av hummus, kan du använda någon annan form av kylt dopp istället.

Veggie skeleton platter-3

För att göra sjöjungfruens svans, skär tunna skivor gurka i kvarter och lägg dem över varandra för att skapa "skalor". Tryck på varje bit lätt in i hummusen.

Veggie skeleton platter-4

Skapa en ryggrad och ryggbur med ditt val av grönsaker. Jag använde sparris som ryggraden, och remsor med lättskuret paprika fungerade riktigt bra som revben.

Veggie skeleton platter-5

Lägg armarna i vilken position du vill. Jag använde mer asparges, som jag snappade i hälften för att skapa armbågar. Jag tror att aspargespetsarna gör bra händer!

Veggie skeleton platter-6

Skär två spetsiga ovalar från skivor morot för att bilda svansen.

Veggie skeleton platter-7

Skapa en skalle - jag använde en blomkål. Jag skapade två små hål med en kniv och tillsatte små bitar svart oliv för att skapa ögonkontakter.

Veggie skeleton platter-8

Lägg till lite hår (jag använde tunna remsor av morot).

Veggie skeleton platter-9

Lägg till lite färsk spenat "Tang" under sjöjungfrun.

Veggie skeleton platter-11

Servera kyld, med extra grönsaker för doppning. Och där har du det! Det perfekta hälsosamma Halloween receptet.

Veggie skeleton platter-12

Har du några fantastiska Halloween recept? Dela dina idéer på Twitter @fijngenoegenandCo!