Livsmedelshybrid: Här är vi på Internet Sensation Sushi Donuts

Vi har nyligen blivit översvämmade med mathybrider . Det är som att någon har tagit en massa trender (mat eller inte), kastat dem i en hatt, håller ögonen och drar ut två ord för att anmäla sig till vad vi kallar ett hattrick. När internet visade oss sobeautifullyraw sushi donuts (sushi + donut = hat-trick vinna!), Föll vår käke och vi måste bokstavligen vrida den tillbaka på plats (först kasta en bit sushi inuti, förstås). När vi hoppar på bandwagon och börjar göra egna hatt-trick recept, var vi tvungna att skapa vår version av sushi-donut, komplett med färgad ingefära och några färgglada B + C-berör. Läs vidare för hur man gör.

FinalSquare

Ingredienser:

för riset:

(gör tillräckligt för 4 munkar)

- 2 koppar sushi ris

- 3 koppar vatten

- 2 matskedar risäger

- 2 matskedar råsocker

- 1 tsk salt

för konstruktion:

- sushi grade fisk

- avokado

- mango

- gurka

- citron

- ingefära

- wasabi

- sesamfrön

- roe

- matfärgning (tillval för färgning av ingefära)

Verktyg:

- sushi-rullande matta

- plastfolie

Ingredients-Roxy-MK

Här går vi!

Step1and2

Börja med att göra sushi ris. Skölj riset noggrant och lägg det till en kruka med tre koppar vatten. Koka upp, täck sedan (tätt) och vrid ner värmen tills den simmar. Koka tills vattnet är borta, ca 20 minuter.

Step3

Medan riset lagar mat, förbereda ättikblandningen. Tillsätt risättäger, socker och salt till en kastrull på medium värme. Blanda tills sockret och saltet har löst sig, ta av det från värme.

Step5

Förbered dina påfyllningar genom att skära dem i mycket tunna skivor. Ju tunnare desto bättre.

Step4

När riset är färdigt lagar du det i en glasskål (inte metall!) Och häll ättikblandningen på toppen. Vik försiktigt in i riset.

Step6

För att göra en sushi-rulle, täck den rullande matta med plastfolie. Lägg till ris i slutet närmast dig, tryck det ordentligt och sprida det jämnt. Vi lade till godsaker på insidan av vår rulle men du kan också göra detta sans innards för en vanlig ris donut. När du är redo att rulla, vika över toppen av mattan närmaste dig och fortsätt att trycka bort den från dig, rulla riset när du går. När du har nått den sista biten av ris på mattan, klistra in matens ände och tryck hårt för att skapa en logg med ris.

Pro tips: Håll en skål med vatten bredvid dig och doppa din fingrar i upprepade gånger för att göra riset lättare att arbeta med.

Step7

Vrid det i en munkform genom att gingerbinda ändarna. Lägg till mer ris när det behövs för att till och med utse formen.

Step8

Toppa din munk med avsikt, med tanke på bra design. Det här är konst, trots allt!

FinalHorizontal

Äntligen två av de läckra matarna tillsammans. Det var dags, ni två! Så glad att du äntligen poppade frågan, sushi. Och munk - bra på dig för att säga ja.

Final-Details

Jag fick lite experiment med den porösa ingefära och försökte färga det med matfärgning. Arbetade som en charm!

Final-Piece-Cut

Gick definitivt i sushi-stil istället för att plocka upp den och bita in i den som en munk;)

Vilka andra hybrider ska vi göra? Tweet oss dina önskemål @fijngenoegenandCo!

How-To-Make-A-Sushi-Donut

Matproduktion och Styling: Roxy Taghavian

Fotografi: Chris Andre