Matvaror: DIY Recept

Här är vad du behöver bygga dina sandor.

NEW-First

Ingredienser:

Slider-Ingredients

- 1 väska (15 ounces) LAY'S® Wavy Hickory BBQ Smaksatta Potatischips
- 1 1/2 pounds BBQ Pork Belly (se recept)

- 2 koppar Jalapeño Cheddar Deviled Eggsallad (se recept)

Jalapeño Cheddar Deviled Egg Salad

Först måste vi göra det deviled ägget sallad. Detta kan göras en dag framåt om du vill sprida recepten.

Ingredienser:

Egg-Salad-Ingredients

- 5 hårda kokta ägg

- 3 matskedar majonnäs

- 1 matsked sötnickeljuce

- 1 tesked gul senap

- 1/4 tsk salt

- 1/8 tesked nymalt svartpeppar

- 1 jalapeño, rostad, skalad, fröad och hackad

- 1/4 kopp riven skarp cheddarost

Instruktioner:

1. I en skål masha äggulorna med en gaffel och blanda i mayo, njut, senap, salt, peppar, jalapeño och ost.
2. Grovhacka äggvitorna och blanda i ägguljeblandningen.

3. Kyl tills du är redo att servera.

Ta bort äggulorna från dina hårda kokta ägg och krossa dem i en skål med en gaffel. Lägg sedan till alla andra ingredienser och mixa bra för att kombinera.

Egg-Salad-Process

Grovhacka äggvitorna och sätt dem sedan i blandningen.

Egg-Salad-Adding-Whites

BBQ Pork Belly

Detta kommer att ta över fyra timmar att laga mat, så Vi rekommenderar att du får en tidig start. Ställ din ugn till 300 grader Fahrenheit.

Ingredienser:

Rub-indredients

- 1 1/2 pounds fläskmag, mager ände, blockskärning

- 1/2 kopp ljust socker

- 1/2 kopp paprika

- 1/4 kopp chilipulver

- 2 matsked kosher salt

- 1 matsked malt svartpeppar

- 1 matsked vitlökspulver

- 1 matsked torkad timjan

- 1 matsked torkad oregano

- 1 matsked gul senapsfrön

- 1 tesked cayennepeppar

- 2 teskedar flytande rök, hickory smak

Instruktioner:

1. Blanda gnidningsingredienserna tillsammans och belägg försiktigt fläskmagen med ett hälsosamt lager av gnidning

2. Häll 1 kopp vatten i en bageri och lägg upp magen fettsidan upp i skålen, täta hårt med aluminiumfolie och lägg i 300 graders ugn tills det är ömt, ca 4 timmar.

3. Ta av folien, dränera vätskan och borsta moppen rikligt på alla sidor. Sätt tillbaka dem i ugnen upptäckt i ytterligare 10-15 minuter tills moppen når en glasyrkonsistens.

4. Upprepa moppningsprocessen två gånger.

5. Ta bort magen från ugnen och linda den i aluminiumfolie. Håll det på ett varmt ställe tills det är klart att skära och servera. Det kan viklas i plast och kylas för senare användning, men för bästa resultat serveras varmt inom en timme efter att ha lämnat ugnen.

Lägg alla gnidningsredienser i en skål.

Rub-Process

Och ge det en virvel, krossa alla klumpar.

Rub-Mixing

Lägg till ett generöst lager av gnid till fläsk. Lägg sedan till en kopp vatten i botten av din bakningsfat. Placera fläsket i skålen, fet sida uppåt. Täcka bakpannan med folie och koka den i 4 timmar.

Rub-prepping-meat

Under tiden gör du BBQ-moppen (se receptet nedan). När köttet är ömt, belägg det med moppen. Sätt tillbaka det i ugnen i 10-15 minuter och glasera det sedan igen. Upprepa denna process två gånger.

Mopping-Cooked-Meat

Memphis-Style BBQ Mop

Om du ska göra en skjutreglage behöver du en bra sås. Memphis-stil mops är tunna och läckra med ättika smak.

Ingredienser:

mop-ingredients

- 3 msk smör

- 1/4 kopp malet lök

- 1 kopp ättika

- 1 kopp tomatsås

- 1/4 kopp Worcestershire sås

- 2 tsk socker

- 1 tesked salt

- 1/2 tesked nybakad svartpeppar

- 1/8 tsk cayennepeppar

- Dash Tabasco sås

Instruktioner:

1. Värm smöret i medium värme i en tungbottensås.

2. Tillsätt lökarna och sauté i 8 till 10 minuter tills de når en guldbrun färg.

3. Tillsätt de övriga ingredienserna och koka upp blandningen. Minska värmen till en simmer och laga såsen i 20 till 30 minuter tills den når en tunn konsistens med BBQ-sås.

Lägg smör till en tung såspanna. Låt det smälta och tillsätt sedan lökarna. Koka dem i 8-10 minuter på medium värme.

Mop-Butter-and-onions

Lägg till resterande ingredienser och sätt sedan vätskan i koka. Sänk värmen och låt sjuda i 20-30 minuter. Det kommer att förbli tunt, till skillnad från andra BBQsåsar som blir tjocka.

Mop-Adding-ingredients

Pork Sliders

Tid för att göra dessa barn.

Instruktioner:

1. Ordna 24 LAY'S® Wavy Hickory BBQ Smaksatta Potatischips på en tallrik.
2. Skiva fläskkvoten i bitar om 1/4 "tjock och 2" x 2 "kvadrat och placera en bit på varje chip.

3. Placera ungefär 1 matsked Deviled Eggsallad ovanpå varje, sedan topp med ett annat chip för att skapa en mini-smörgås. Servera omedelbart.

Skär köttet i 1/4 tums skivor. Lägg till en fläsk på en flis. Lägg sedan till en tesked äggsallad på toppen. Stoppa din smörgås med ett andra chip och släpp det i munnen!

Slider-Process

Välkommen till Yum Town.

Slider-Final

Final

Hur varierar du dina fläskspjäll? Har du några fantastiska recept? Dela med oss ​​nedan!

Detta inlägg är ett samarbete med LAY'S® Wavy

. Detta inlägg betalades av LAY'S® Wavy