3 Bedrävligt lätta italienska aptitretareuppskrifter för din nästa part

Har du någonsin varit så upptagen med att förbereda en fest som några minuter innan dina gäster anländer, inser du att du fortfarande måste montera hors-d'oeuvres? Tja, du behöver aldrig hitta dig själv i den här situationen igen. Här finns tre aptitretare med bettstorlek, med vänlighet av våra italienska pastaformande vänner på Giovanni Rana, som ser snygga men är faktiskt super lätta att göra. På 20 minuter eller mindre har du läckra, Instagram-värdiga festtips för att behaga hungriga gäster. Dessa recept kommer att hålla din köttid minimal och stressfri, så du kan fokusera på vad som är riktigt viktigt - att äta. Buon appetito!

giovanni-rana-gnocci-skewers

Skillet Gnocchi, Mini Pussel Och Sage Skewers

Från Giovanni Rana

Ingredienser:

  • 4 msk smör, delat
  • 1 (12 ounce) paket av gnocchi, som Giovanni Rana Skillet Gnocchi
  • salt och peppar, smaka
  • 24 små cocktailkorv, som Lil Smokies
  • salvia blad
  • spettar
  • Parmigiano Reggiano, för servering (valfri)

Vägbeskrivning:

  1. Smält 2 msk smör i en stor stekpanna. Tillsätt gnocchi till stekpannan och laga på högt, rör om ofta i ca 4 minuter. Fördela gnocchi jämnt i pannan för skarp konsistens på båda sidor. Smaka med salt och peppar.
  2. Överför gnocchi till en tallrik med en skivad sked. I samma stekpanna, sauté mini korv i ca 1 minut. Lägg åt sidan.
  3. Montera spettarna växlande gnocchi, salvia och mini korv.
  4. Smält 2 msk smör i stekpannan och lägg spettarna i stekpannan. Koka spettar 1 minut per sida. Servera och njut! För extra smak, sprinkla riven Parmigiano Reggiano-ost ​​över de heta spettarna.

giovanni-rana-butternut-squash-ravioli

Butternut Squash Ravioli med karamelliserade Shallots, Cream Cheese och Kaffepulver

Från Giovanni Rana

(Gör 12 biter)

Ingredienser:

  • 6 stora skalade skalotor
  • 3 msk smör, uppdelad
  • 1 msk socker
  • salt och peppar, smaka
  • 12 butternut squash ravioli, som Giovanni Rana
  • 3 msk gräddeost
  • 3 msk Alfredo sås, som Giovanni Rana, plus mer för servering
  • 1 msk kaffepulver

Vägbeskrivning:

  1. Blanchera skaloterna i varmt vatten, dränera och klippa i längden. Smälta 2 matskedar smör i en stekpanna och koka skalot sakta 2-3 minuter per sida. Stänk sjalotten med socker och koka ytterligare 2 minuter, eller tills det är karameliserat. Krydda med salt och peppar efter smak.
  2. Kocka bänkskivor ravioli enligt förpackningsinstruktioner. Töm och lägg åt sidan.
  3. Kombinera gräddeost och Alfredo sås och överför till en konditoriväska.
  4. Smält resterande smör.
  5. Placera karamelliserade sjalottor på en tallrik och torka ostsås över varje skalot. Stoppa skaljorna med den kokta butternut squash ravioli och borsta med smält smör. Stänk ravioli med kaffepulver och servera. För extra smak, värm den extra Alfredo såsen enligt förpackningsinstruktioner och drizzle över ravioli.

giovanni-rana-savory-cupcakes-tortellini

Gröna Savory Cupcakes med Hjärta av Rostad Tomat Och Mozzarella Tortelloni

Från Giovanni Rana

(Gör 12 bites )

Ingredienser:

  • 1 och 1/3 kopp robiolaost eller gräddeost
  • 3 ägg
  • 1 kopp ångad ägg
  • 1/2 kopp babyspinat
  • 1 matsked riven Parmigiano Reggiano ost
  • Salt och peppar, smaka
  • 12 tortelloni, som Giovanni Rana Tomat & Mozzarellaost Tortelloni

Vägbeskrivning:

1. Förvärm ugnen till 300 ° F.

2. Kombinera gräddeost, ägg, ärtor, spenat, Parmigiano Reggiano, salt och peppar i en mixer och blanda till väl blandad.

3. Koka tortelloni i 3 minuter i kokande vatten med en sorts salt. Tappa tortellonen.

4. Dela upp ostblandningen bland 12 små muffinsfetter. Placera en tortelloni i mitten av varje muffin. Baka i ca 15 minuter och servera.

Följ oss på Pinterest för mer receptinspiration.

(Bilder via Giovanni Rana)